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2019-4-20No1000:2019年评选为泉州市“最受市民喜爱的商品”
2019年3月福建南安市莲花峰茶厂被评选为泉州市“最受市民喜爱的商品” -
2019-6-11No1000:头泡茶的泡沫有害?
真相：假的 冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。 福建省南安市莲花峰茶厂是日泰集团旗下企业，于1994年创办，原址位于东亚文化之都——著名“莲花峰茶”诞生地，省级文物保护单位，风景秀丽、鱼米之乡的南安丰州桃源莲花峰脚下。2017年福建南安市莲花峰茶厂“莲花峰牌”被福建省商务厅评为福建老字号。2004年因扩大生产规模迁建于南安市柳城帽山工业区308省道旁（距高速公路南安出口处800米），占地面积30多亩，建筑面积1万多平方，注册资金1800万，员工100多人，其中本科以上20多人，硕士生5人，已投资几千万元，拥有多个单元SC认证生产线和20万级净化生产车间（保健品），企业通过ISO9001/2000质量管理体系认证，HACCP生产管理关键控制体系认证。经营品牌有“日泰牌”“莲花峰牌”“康健诺”“康健诺莲花峰”“窈窕小妹”“莲山石亭寺”等。产品有莲花峰茶、金草银杏茶、莲花峰无糖茶、康健渃汉方纤美胶囊（保健食品）和桂圆沙棘银杏胶囊、人参银杏胶囊及莲花峰茶凉茶饮料、莲花峰石亭绿茶、武夷岩茶大红袍、金骏眉等产品。主要产品莲花峰茶来源于800多年前南宋时期九日山莲花峰莲花台寺住持净业长老秘传的由40多味中草药配制的莲花峰茶秘方，传承古法“低温隔火秘制”的长时促发酵秘制技术，结合现代科学技术，潜心研配，并经众多著名权威专家指导下对古方进行调整，经反复论证精制而成的食品级含茶制品莲花峰茶，产品畅销国内外，备受广大消费者喜爱和好评。创办以来，我厂获得许多荣誉：1994年12月，莲花峰牌莲花峰茶饼在厦门富山展览馆举行，由联合国TIPS主办的第一届国际家庭年商品展示交易会上获金奖产品；2001年6月，莲花峰牌石亭绿参加中国茶叶·茶具·茶文化博览会暨中国星级茶王赛荣获四星级茶王；2003年6月莲花峰石亭绿茶参加中国茶叶·茶具·茶文化博览会暨中国星级茶王赛荣获三星级茶王；2011年6月莲花峰牌莲花峰茶获中国十大名茶品牌推介会金奖；2015年6月，“莲花峰”品牌被福建省商业联合会授予“福建金牌老字号”；6月，在第十二届“闽茶杯”评比中获“优质产品”称号；9月，在南安会展中心举行第八届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会莲花峰牌莲花峰茶被评为“大陆十大名优产品”；2016年11月《莲花峰茶包装设计》在2016年泉州“海丝”文化衍生品创意设计大赛中荣获优秀奖；2017年9月第十届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会莲花峰牌莲花峰无糖茶荣获“大陆十佳伴手礼”。 -
2019-5-16No1000:冲泡红茶，请避开这5点
1、坐杯时间太长 红茶坐杯时间不宜太久，也就是不能冲泡时间太长，若是冲泡时间太长茶汤就会变黑，随之味道也会变得很苦，极大的影响红茶的口感，浪费好茶。 2、茶叶泡得太浓 很多人喜欢喝浓茶，尤其口味比较重的人。觉得就放那么几克茶叶能有什么味道，所以就喜欢放很多，直到颜色变得很重才觉得正好，但是喝浓茶以后，茶叶里有很多对人体不好的物质，如咖啡碱就会变多，从而影响人体的健康。 3、大杯子泡茶 对于很多人来说，由于工作比较繁忙，没有时间坐下来慢条斯理的泡一小泡茶叶悠闲地品饮，所以就会直接用一个很大的玻璃杯，随便抓点茶叶泡上热水就直接饮用了，心理一边寻思着反正我是喝茶了，那也是有好处的，却不知道自己正浪费着好茶。 4、选择错误的容器泡茶 红茶的话最好就是用白瓷盖碗泡茶，盖碗也是比较适合懒人的一种泡茶容器。首先因为它的材质是白瓷的，所以泡各种茶以后都不会串味。另一个原因就是很容易清洗干净，对于懒得洗又害怕洗不干净的人来说实在算是福音了。 5、高冲泡茶 在我们观看茶艺表演或者看泡茶视频的时候会发现他们茶艺师会悬壶高冲泡茶，看着非常好看也非常帅。但是这种泡茶方式一般只适合乌龙茶，可以激发香气，不适合红茶。虽然看上去好看，但是这样的话会影响茶叶的注水量，改变茶水比例，所以要谨慎使用。 -
2019-4-28No1000:中国茶叶的六大茶系分类
对于茶叶，在咱们中国大陆上，有把茶叶分为六大茶系的，分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶。 绿茶是所有茶中，历史最悠久的，为不发酵茶，特色是清汤绿叶，名茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶的名茶多，较为名贵，而且需要有深厚的文化修养和品味能力，因此喝绿茶的文人特别多。中国大陆的茶人开玩笑地把喝绿茶的称为“绿茶阶级”，表示有一定的财高和文化地位。 红茶是全发酵茶，干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。名茶有祁门红茶、滇红、正山小种，以及台湾的鹤冈红茶、日月潭红茶等。红茶的来源也有一个故事。传说一队士兵行军经过一个村庄，晚上土兵就睡在装着绿茶鲜叶的麻袋上。士兵走后，茶场主人回来，看到茶叶都发酵了，他含不得丢掉，将这些发酵的叶子都烘制成茶。一泡，茶汤都是红的，觉得茶质不好，干脆拿到远方去卖，没想到洋人特别喜欢，现在红茶反而成为世界生产量最多的一种茶类了。红茶暖胃，所以识茶者冬天或晚上都喜欢来杯红茶。 青茶是半发酵茶，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚。它有个文雅的名字叫做“绿叶红镶边”，表示又红又绿，介于两种茶之间。福建的武夷岩茶、安溪的铁观音、广东的凤凰水仙都属于青茶。台湾的著名青茶则为包种、冻顶乌龙、高山乌龙、东方美人、木栅铁观音等。 白茶是轻发酵茶，茶形纤细，选用嫩芽叶上白茸毛多的品种制成，品质特点是干茶外表满披茸毛，色白隐绿，汤色浅绿。宋徽宗《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同。”它是一种珍贵稀少的历史名茶，有许多美好的名字，如瑞云样龙、龙团胜雪、雪芽等等。浙江安吉县名茶一一安吉白片，曾有“一箱可换部名车”的说法，可见其珍贵程度。 黄茶的制法与绿茶相近，唯需经过堆放闷黄的工序，黄汤黄叶是其特点，名茶有君山银针和蒙顶黄芽等。其中君山银针相传是慈禧太后最爱喝的茶。 黑茶是后发酵茶，在采摘茶叶后，经过渥堆工序，使茶叶发生后发酵，造成茶面颜色深暗，称为黑茶。它是许多紧压茶的原料，名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等。 -
2019-3-7No1000:茶，让衰老的脚步慢些，再慢些
青春如花，然花期短暂。 幸好有茶，可减缓衰老。 自由基的破坏活动是人体衰老的罪魁祸首。衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。 绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是，衰老的因子，更多产自身体内部。依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔，但是如果无法将身体内部的自由基及时清除，衰老还是无法抵挡。 幸亏有茶。现代研究表明，茶是天然植物中，清除自由基能力最强的一种。 茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用，可以高效清除自由基，是见效最快的抗氧化途径，同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系;研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，抗衰老效果要比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。 我们可以简单地用茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜，去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 我们更可以每天喝几碗茶，来清除体内的自由基。 人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵，所以，一碗清新抹茶，几乎可以把这些自由基统统清除。多么简单啊! 更重要的是，茶儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用;茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。科学研究证明，肥胖不利于清除自由基，所以对于女人抗衰老、清除自由基来说，吃茶本身就有着一用多途的美好。 所以，我们理解有些女性为什么即使60岁了，皮肤依旧同小姑娘一样，因为除了饮食、化妆品之外，她们懂得“吃茶”。 懂得吃茶，不仅仅能够很好帮助我们清除自由基;懂得茶道，更可以让你的心情随时平和起来，姿态优雅起来。人的衰老，不仅仅是生理上的，也是心理上的。 岁月如梭，有茶多好。 青春如花，然花期短暂。 幸好有茶，可抑制衰老。 福建省南安市莲花峰茶厂是日泰集团旗下企业，于1994年创办，原址位于东亚文化之都——著名“莲花峰茶”诞生地，省级文物保护单位，风景秀丽、鱼米之乡的南安丰州桃源莲花峰脚下。2017年福建南安市莲花峰茶厂“莲花峰牌”被福建省商务厅评为福建老字号。 -
2019-2-15No1000:绿茶的功效 常喝这种茶帮助你抗辐射
绿茶是茶类的一种，我国人们喜欢喝茶，所以绿茶是比较受欢迎的，绿茶其实有很多人们不知道的功效，适当的喝对身体很好。大家应该知道绿茶的种类有很多，不过绿茶虽然很好，还是有一些副作用的，对绿茶感兴趣的朋友要继续看哦。 绿茶的功效 绿茶的功效1、美容护肤，抗衰老：很多人不知道绿茶中含有丰富的抗氧化剂。人体会有新陈代谢的功能，这样期间身体中就会出现一些氧化剂，会产生大量自由基，会让我们变得衰老，并且细胞会受到损伤。绿茶中含有丰富的SOD，这是一种自由基清除剂，能够清除身体中的自由基因。 绿茶的功效2、塑身减脂：绿茶中含有丰富的茶碱及咖啡因，这些物质如果经过了活化蛋白质激酶分解，可以减少细胞中油脂的堆积从而达到减肥的效果，我们应该知道绿茶中含有的咖啡碱可以增加胃液的分泌，有助于消化。 绿茶的功效3、防辐射：绿茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚中含有一种氧化物质，这种物质可以吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在很多人的工作都离不开电脑，免不了会受到辐射的侵害。所以在平时把我们可以适当的喝一点绿茶。 绿茶的功效4、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。 绿茶的功效5、利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 绿茶的功效6、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 绿茶的功效7、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。 绿茶的种类 1、西湖龙井 西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。 2、黄山毛峰 黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。 3、太平猴魁 太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。 4、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。 5、信阳毛尖 信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。 6、新林玉露 产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特点。 7、中岳仙茶 “中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒后甜润之感能由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树，其叶和芽充分吸收嵩山日月光华，营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效，而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，更具备了安神利眠的功效，堪称茶中新贵。 绿茶的副作用 像所有茶一样，绿茶含有咖啡因; 过量的咖啡因摄入会导致或加重各种问题，包括以下几点： 胃病 绿茶中的单宁增加了胃酸的酸度，可能导致胃疼，恶心或便秘。出于这个原因，绿茶在日本和中国没有空腹消费。 对绿茶提取物进行膳食补充剂的研究发现，空腹补充绿茶会影响肝脏。 在160°和280°F之间的水中冲泡你的绿茶。不要空腹吃它。 饭后或两餐之间最好喝绿茶。消化性溃疡或酸反流的人不应过度饮用绿茶。1984年的一项研究得出结论认为，茶是一种强效的胃酸兴奋剂，可以通过添加牛奶和糖来降低。 有时，不适当的冲泡绿茶也可能产生不利影响。绿茶最好在160°至280°F的水中酿造。过热的水可能会导致胃灼热或胃部不适。 缺铁和贫血 绿茶减少食物中铁的吸收。它的多酚结合到铁上，使其不易被人体吸收。之前认为，绿茶阻碍了非血红素铁(来自动物来源的铁)的吸收约25%。2个但是，最近的发现表明，它阻碍血红素，植物铁的吸收了。 给你的绿茶添加少许柠檬以检查铁吸收不良。 但是，维生素C会增加非血红素铁的吸收，因此您可以将柠檬挤入茶中，或者在用餐时食用其他富含维生素C的食物，如豌豆，西兰花和西红柿。如果您缺铁等贫血症，国家癌症研究所建议在两餐之间饮用茶。 轻度至严重头痛 尽管绿茶被认为是偏头痛患者的安全饮料，但对于患有慢性日常头痛的人来说，它仍然可能脱离饮食习惯。基于人群的研究表明，咖啡因是慢性每日头痛发作的危险因素，尽管绿茶含有的咖啡因比咖啡或其他茶类少得多，但这些人最好避免使用。 睡眠问题，紧张和焦虑 不管咖啡因绿茶含量多少，它都不是睡前饮品。咖啡因本身可以阻断大脑中的睡眠诱导化学物质并增加肾上腺素的产生。咖啡因对焦虑和睡眠产生明显的影响，根据您的敏感度而有所不同。 绿茶还含有氨基酸L-茶氨酸，它有能力让你镇静下来，同时也让你保持警惕，集中注意力，更好地集中注意力，这与晚上睡个好觉不太一样。 结语：上面已经为大家介绍了绿茶的功效，我们现在对绿茶应该有了一些了解，平时我们可以适当的喝一点绿茶，它能够帮助我们减肥，对于预防辐射的效果很不错，很适合长时间面对电脑的人群饮用，不过在喝绿茶的时候要注意它的副作用。 福建省南安市莲花峰茶厂
